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Formations communication

Formation ifs food version 6

Référence : COM-10

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Objectif de la formation

  • IFS Food version 6 clarifie les objectifs des exigences sur la lutte contre les actes de malveillance dans la chaîne alimentaire (Food Defense) et pour une meilleure compréhension des pratiques de mise en œuvre.
  • Mise en œuvre de ces nouvelles exigences, développées autour des questions suivantes 
    • Qui est responsable de la mise en œuvre des exigences dans la société ?
    • Qu'est-ce qui est à considérer lors de l'analyse des dangers et de l'évaluation des risques associés et/ou de la mise en œuvre des exigences sur la Food Defense ?
    • Où devrait-on mettre en place les exigences au niveau du site ?
    • Quand faut-il mettre en œuvre ou contrôler leur mise en place ?
    • Pourquoi chaque exigence est-elle importante pour le site et/ou la société qui la met en œuvre ?
    • Comment les exigences peuvent-elle être mises en œuvre de manière pratique et efficace ?

Programme de formation

Protocole d'audit

  • Historique de l'International Featured Standards et du référentiel IFS Food
  • Types d'audit
  • Périmètre de l'audit
  • Processus de certification
  • Émission du certificat
  • Distribution et conservation du rapport d'audit
  • Actions supplémentaires
  • Procédures d'appel et de réclamation

Check-list d'audit

  • Responsabilités de la direction
  • Système de management de la qualité et de la sécurité des aliments
  • Gestion des ressources
  • Planification et procédé de fabrication
  • Mesures, analyses, améliorations
  • Protection de la chaîne alimentaire contre les actes malveillants - Inspections externes

Exigences pour les organismes d'accréditation, les organismes de certification et les auditeurs

  • Processus d'accréditation et de certification IFS
    • Exigences pour les organismes d'accréditation
    • Exigences pour les organismes de certification
    • Exigences pour les auditeurs IFS

Reporting

  • Rapport d'audit
  • Plan d'action
  • Commentaires / conclusion

Vous souhaitez adapter ce programme pédagogique à vos besoins spécifiques ? Optez pour la formation ifs food version 6 sur mesure !

Prérequis et public cible

Prérequis de formation :

Ce programme de formation ne nécessite pas de pré-requis particulier.

Cette formation est ouverte à tous les publics.


Modalité d'évaluation pédagogique

Evalution des compétences acquises par les stagiaires :

A l'issue de la formation, un contrôle de connaissances permettra d'évaluer les compétences acquises par chaque participant.

  • Inter
  • Intra

Formation inter

En centre de formation

Durée : 2 jours

Tarif total par personne

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